Nos Vins
Un verre de vin, une terrasse,
une soirée entre amis…
et tout commence.
Le Vieux Tonneau est un bar à vins ouvert depuis 2010 au 17 rue des Chaudronniers, Aix-en-Provence. Découvrez une sélection de vins rouges, blancs et rosés, choisis pour leur caractère et leur authenticité, avec une belle place accordée aux vins bio et issus de la biodynamie, aux côtés de champagnes élégants et de pétillants naturels. Au verre ou à la bouteille, chaque référence est pensée pour de justes accords entre tapas et vin.
Carte en PDF
Notre sélection
Des grands vins,
mais pas que.
La carte met en lumière de belles appellations issues de vins locaux, entre grands domaines réputés et découvertes signées par de jeunes vignerons passionnés. De l'élégance des Coteaux d'Aix-en-Provence à la fraîcheur des Côtes de Provence, en passant par le caractère des Baux-de-Provence ou la finesse de Cassis, chaque vin reflète la richesse de notre région.
Nous ouvrons également la sélection à d'autres grands terroirs français : la Vallée du Rhône pour ses vins de caractère et généreux, le Languedoc et le Bordelais, le Beaujolais avec ses cuvées gourmandes et fruitées, ou encore la Bourgogne pour sa précision. Nous choisissons nos vins comme on choisirait ceux d'un dîner chez soi, avec envie et exigence.
L'équipe vous oriente à table selon ce que vous mangez, votre humeur et votre budget. Aucun snobisme, aucune carte-bible illisible : juste ce qu'il faut pour bien boire.
Les régions
Six terroirs,
une ligne claire.
Provence
Terroir ensoleillé aux influences méditerranéennes : rosés frais et aromatiques, rouges structurés, blancs délicats marqués par la garrigue et les sols calcaires. Coteaux d'Aix-en-Provence, Côtes de Provence, Baux-de-Provence et Cassis, avec le Domaine des Masques, Villa Minna et quelques très jolies pépites locales.
Vallée du Rhône
Région contrastée entre nord et sud : syrah puissante et épicée au nord (Condrieu, Côte-Rôtie), assemblages généreux de grenache et mourvèdre au sud (Châteauneuf-du-Pape). Une place particulière pour les vignerons en biodynamie.
Languedoc-Roussillon
Des cuvées de caractère, souvent en agriculture biologique ou en vinification nature, issues de jeunes domaines confirmés.
Bordelais
Une sélection resserrée (Saint-Émilion, Médoc, Pessac-Léognan), avec quelques très vieux millésimes à l'occasion.
Beaujolais
Terroir convivial et accessible : des rouges fruités et légers issus du gamay, mais aussi des crus plus complexes et structurés, parfaits pour la découverte.
Bourgogne
Région d'excellence et de précision : pinot noir et chardonnay, des vins élégants et fins, très marqués par leur terroir, recherchés pour leur pureté et leur complexité.
Au verre & à table
Un verre pour goûter,
une bouteille pour partager.
Une dizaine de vins au verre sont renouvelés régulièrement, idéals pour accompagner un apéritif en terrasse ou une planche. Laissez-vous guider par nos suggestions pour associer chaque verre à vos tapas. En bouteille, la carte complète vous ouvre l'ensemble de la sélection, pour un repas entre amis ou un dîner de caractère.
Chaque semaine, une suggestion de vin renouvelée est sélectionnée avec soin, pour explorer de nouvelles pépites au rythme de vos envies.
- Terroirs
- Provence, Rhône, Languedoc, Bordelais, Beaujolais, Bourgogne
- Carte
- Sélection évolutive, 100+ références
- Au verre
- Une dizaine de vins au verre, renouvelés régulièrement
- Conseil
- L'équipe vous oriente selon vos plats et votre humeur
Pour accompagner
- Le bar à vinCe qu'on entend par bar à vin depuis 2010 : le verre, le conseil, le comptoir.
- L'apéro à Aix-en-ProvenceLe premier verre dès 18h, en terrasse ou sous les voûtes, avec une planche au milieu.
- La carteTapas et planches à partager, plat du jour le midi, truffe en saison.
- Groupes & événementsDégustations, formules à partager et privatisation du lieu.
Pour un conseil de vin ou une réservation, le téléphone reste le moyen le plus direct.
Réserver · 06 25 61 65 67