Restaurant à Aix-en-Provence
Un restaurant à Aix-en-Provence
qui ne se prend pas au sérieux.
Bistrot le midi, tapas le soir, bar à vins tout le temps.
Au 17 rue des Chaudronniers, dans le vieil Aix, on sert deux cuisines dans la même salle voûtée. Le midi, du mardi au samedi de 10h à 14h, une carte bistrot avec plat du jour, salades, tartares et burgers maison. Le soir, du lundi au samedi de 18h à 1h, des tapas et des planches à partager, avec une cave de plus de cent références pour aller avec. Une terrasse sur une placette piétonne, la réservation par téléphone, et une cuisine maison avec des producteurs qu'on connaît par leur nom.
Une journée
De 10h à 1h,
une seule adresse, deux cartes.
Une journée normale au 17 rue des Chaudronniers, du mardi au samedi. Le lundi, on ne garde que la deuxième moitié.
- 10h
On ouvre, du mardi au samedi
On dresse la salle et la terrasse pour le midi. La carte bistrot est prête, le plat du jour est écrit à l'ardoise.
- 12h
Le déjeuner
Le plat du jour, qui change tous les jours selon le marché, des salades, des tartares taillés au couteau, des burgers maison. De quoi bien manger entre midi et deux, sans y passer l'après-midi.
- 14h
Pause
La cuisine du midi ferme à 14h, on rouvre le soir. Le lundi, pas de service du midi : la journée commence directement à 18h.
- 18h
L'apéro, du lundi au samedi
Vins au verre, planches de charcuterie et fromage, premières tapas. C'est l'heure où on redevient un bar à vins.
- 20h
Le dîner de tapas
Six spécialités maison, une ardoise de saison, une bouteille qu'on choisit ensemble. On dîne de petites assiettes qu'on partage, à son rythme.
- 1h
Fermeture
On sert jusqu'à 1h du matin. Si vous arrivez tard et que vous voulez manger, un petit coup de fil avant permet de vérifier que la cuisine tourne encore.
Cuisine maison
Maison, chez nous,
ce n'est pas juste un mot sur la carte.
Le plat du jour change tous les jours, parce qu'il dépend de ce qu'on a trouvé au marché le matin. Les tartares sont taillés au couteau et assaisonnés à la commande. Les burgers sont montés sur place, pain, viande et sauces compris. Ce n'est pas un argument marketing, c'est juste la seule façon de tenir une carte courte.
Le soir, même logique en petites assiettes : les charcuteries viennent de Casaiaccina et de la Maison Duculty, les fromages de la Fromagerie Bédarrides, le pain du Farinoman Fou, les panisses de la Maison Esposito à Marseille. On les cite parce qu'on les connaît, et parce que ça dit ce qu'il y a dans l'assiette.
Côté prix, c'est simple aussi. On mange bien pour un budget de bistrot, on boit de bonnes choses au verre, et l'addition ne réserve pas de mauvaise surprise.
Selon le besoin
Un restaurant à Aix
pour six situations bien précises.
- 01
Déjeuner entre midi et deux
Le plat du jour et la carte bistrot, servis vite et bien, du mardi au samedi. En terrasse dès qu'il fait beau.
- 02
Dîner tard à Aix
Le soir, on sert de 18h à 1h. Après un spectacle ou un ciné, il reste de quoi manger et boire.
- 03
Un lundi soir
Ouvert le lundi de 18h à 1h, quand une bonne partie du centre-ville est fermée. Tapas et vins, pas de service du midi ce jour-là.
- 04
En terrasse
Sur la placette piétonne de la Fontaine des Lumières, à l'ombre l'été, couverte et chauffée l'hiver.
- 05
À plusieurs
Jusqu'à 45 personnes selon la configuration. À partir de 15, on a trois formules dîner à 25, 30 et 35 € par personne, vin compris.
- 06
Sans viande
Houmous, panisses, fromages affinés, des propositions végétariennes à l'ardoise le soir, des salades le midi.
Où
En plein centre,
mais dans une rue tranquille.
La rue des Chaudronniers est une rue piétonne du vieil Aix, juste derrière la Cour d'appel et le Palais de Justice. La place Richelme et son marché sont à deux minutes à pied, l'Hôtel de Ville à trois, le cours Mirabeau à quatre. Les parkings Cardeurs, Bellegarde et Mignet sont à moins de dix minutes de marche.
Accès, parkings et alentoursEn bref
- Midi
- Mardi au samedi, 10h à 14h. Carte bistrot, plat du jour.
- Soir
- Lundi au samedi, 18h à 1h. Tapas et planches à partager.
- Fermé
- Le dimanche, et le lundi midi.
- Où
- 17 rue des Chaudronniers, 13100 Aix-en-Provence, derrière le Palais de Justice.
- Réservation
- Par téléphone uniquement, 06 25 61 65 67.
Questions fréquentes
Le Vieux Tonneau est-il un restaurant ou un bar ?
Les deux, selon l'heure. Le midi, du mardi au samedi, c'est un restaurant bistrot avec plat du jour et carte courte. Le soir, du lundi au samedi, c'est un bar à vins où on dîne de tapas maison. La cave et l'adresse, elles, ne changent pas.
Faut-il réserver pour déjeuner ou dîner ?
Le midi, en général, pas besoin. Le soir, mieux vaut réserver du jeudi au samedi, par téléphone au 06 25 61 65 67. On ne prend pas de réservation en ligne.
Le restaurant est-il ouvert le dimanche ?
Non, on est fermés le dimanche. Par contre on est ouverts le lundi soir, ce qui est plutôt rare dans le centre d'Aix-en-Provence.
Peut-on manger tard le soir ?
On sert jusqu'à 1h du matin du lundi au samedi et les tapas se commandent en soirée. Si vous arrivez après 23h avec l'idée de manger, un coup de fil avant de venir évite les mauvaises surprises.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, le midi comme le soir : salades du marché, houmous de pois chiche, panisses marseillaises, fromages affinés, et des propositions végétariennes qui varient à l'ardoise.
Le restaurant a-t-il une terrasse ?
Oui, sur la placette piétonne de la rue des Chaudronniers, à l'angle de la rue Monclar. Elle sert midi et soir, à l'ombre en été, couverte et chauffée en hiver.
Pour choisir son moment
Une table ce midi ou ce soir, une question sur le plat du jour : appelez-nous, on répond entre deux services.
Réserver · 06 25 61 65 67